Was bedeuten die Markierungen im Inneren des Druckmessers?

"Espresso Zone: korrekte Kaffeeextraktion, es wird ein perfekter Espresso zubereitet Over: der Kaffee ist zu stark extrahiert, der Mahlgrad ist zu fein Under: der Kaffee ist zu wenig extrahiert, der Mahlgrad ist zu grob"